Professionell vorbereitet, sorgfältig begleitet
QV Restauration
Die Stiftung Sapere koordiniert die QV-Prüfungen in der Region. Alle Unterlagen stehen rechtzeitig zur Verfügung.
Qualifikationsverfahren
Restaurantfachmann/-frau EFZ
Die praktische Prüfung dauert fünf Stunden. Geprüft werden Empfang und Betreuung der Gäste, Getränke- und Speiseservice, Verkauf, Beratung, Rechnungstellung und Abschlussarbeiten.
Dazu gehört ein Fachgespräch von 30 Minuten.
- Praktische Arbeit: 40%
- Berufskenntnisse: 20%
- Allgemeinbildung: 20%
- Erfahrungsnote: 20%
Qualifikationsverfahren
Restaurantangestellte/r EBA
Die praktische Prüfung dauert vier Stunden. Die Lernenden zeigen, dass sie Service vorbereiten, Gäste empfangen und Speisen und Getränke fachgerecht servieren können.
- Praktische Arbeit: 40%
- Berufskenntnisse: 20%
- Allgemeinbildung: 20%
- Erfahrungsnote: 20%